Phenolen • Kleinstlebewesen • Energiemangel • Gas
Doch nicht nur an Wasser kann es einer
Pflanze mangeln, wenn sie abgeschnitten und in eine Vase gestellt wird.
Ebenso wichtig für das Überleben einer Pflanze ist Energie, die als
Traubenzucker durch die Photosynthese gewonnen wird. Photosynthese läuft
bei höheren Temperaturen schneller, bei niedrigeren hingegen langsamer ab.
Üblicherweise gewinnen Pflanzen ihre Energie aus den Blättern, in denen
sie nach der Photosynthese gespeichert wird. Energiemangel kann ebenso wie
Wassermangel eine Ursache für vorzeitige Welke sein.
Schnittblumen sind von ihrer natürliche Photosynthese meist beinahe
komplett abgeschnitten, weshalb man davon ausgehen kann, dass sie durch
diese Vorgang in ihrem Zustand eine neue Energie gewinnen können, sondern
höchstens auf die vorhandene Energie in den Blättern oder auf künstlich
zugeführte Energie zurückgreifen können.
Eine
Schnittblume, die nicht mehr genügend Traubenzucker zur Verfügung hat kann
ihren Stoffwechsel nicht mehr ausführen und geht ein, was man daran sehen
kann, dass sie nicht mehr wächst, dass sie Blüte geschlossen bleibt oder
verblüht, und dass die Blätter vergilben oder vertrocknen. Durch den
gestörten Stoffwechsel kann Ammoniak entstehen, was zu Farbumschlägen und
einem erhöhten pH-Wert führen kann.
Über kurz
oder lang wird man einen Energiemangel in einer Pflanze, die ihren
natürliche Stoffwechsel nicht mehr ausführen kann, nicht vermeiden können;
es gibt allerdings verschiedene Methoden, die diesen Prozess verzögern
können. So sollte man Schnittblumen zum Beispiel nicht an zu warmen Orten
aufbewahren, da dadurch der Stoffwechsel beschleunigt wird. Dies hat
allerdings ob des Zustandes der Pflanze nicht mehr die Gewinnung von neuer
Energie zur Folge, sondern nur eine beschleunigte Verbrennung – da die
Photosynthese kaum noch möglich ist, kann die Pflanze aus dem schnelleren
Stoffwechsel keinen Gewinn mehr ziehen.
Eine
weitere wirkungsvolle Methode ist die Verwendung von Frischhaltemittel,
welches Traubenzucker enthält und so der Pflanze eine Energie zur
Verfügung stellt, auf die sie auch ohne korrekten Stoffwechsel
zurückgreifen kann.